Florence Pratlong – Fromagerie Lou Fédou

Tout le monde connait l’Aven Armand, sur le Causse Méjean, mais il faut deux petits panneaux pour vous inciter à aller plus loin. Ils indiquent « Fromagerie Le Fédou » et « Ferme Caussenarde d’autrefois » et vous envoient trois kilomètres plus loin, à Hyelzas, un village surprenant en bord de Causse qui domine la Vallée de La Jonte.

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