Jean Flayol

La route de la Corniche, ancienne voie royale, traverse Saint-Roman-de-Tousque. De là, par une petite route sinueuse et vertigineuse, on plonge dans la Vallée Française. A Moissac-Vallée-Française, on longe la rivière pour arriver à La Pélucarie où se trouve la Fromagerie des Cévennes, située dans un site unique et protégé classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

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